Наша школа // краткий экскурс в атмосферу школьных будней

Классический рецепт драников (картофельных оладий): Ингредиенты: - Картофель – 500 г - Лук – 1 небольшая головка (по желанию) - Яйцо – 1 шт. - Мука – 1-2 ст. ложки (по желанию, чтобы драники держали форму) - Соль – по вкусу - Чёрный молотый перец – по вкусу - Масло растительное для жарки Приготовление: 1. Подготовьте картофель: Очистите картофель и натрите на мелкой или средней терке. Если хотите, можно натереть также лук (он придаст драникам мягкость и аромат). 2. Удалите лишнюю жидкость: Переложите натертый картофель на марлю или сито и аккуратно отожмите лишний сок. 3. Добавьте ингредиенты: В миску с картофелем добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте. 4. Формируйте и жарьте: На разогретую сковороду налейте растительное масло. Сформируйте небольшие лепешки из картофельной массы и обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны). 5. Подавайте: Готовые драники можно подавать со сметаной, зеленью или другими соусами на ваш вкус. Приятного аппетита!