Рецепт и дегустация бурбона на кодзи: приготовление с использованием дрожжей Номикаи, настаивание на дубовых щепках и перегонка. Получилось около 2,35 литра 40% напитка с мягким вкусом, напоминающим американский виски. Процесс включал ферментацию, двойную перегонку и месяц настаивания.
