Эксперимент: 2 недели без мяса (с яйцами и молочными продуктами). День 0-2: приготовление горохового супа с копченым тофу и грибами, вегетарианских тефтелей из риса и фасоли, салата из свежих овощей. Оценка вкуса: тофу придает копченый аромат, тефтели не заменяют мясо, но вкусные. Первые дни прошли без проблем, продолжаем эксперимент.
