Три закваски. День 1

Узнайте, как вывести ржаную, пшеничную закваски и фруктовые дрожжи за неделю в бесплатном марафоне. Наталия Солдатова расскажет о пользе хлеба на закваске, правильном хранении, температуре, муке и воде для выведения. В конце испечете хлеб (Дарницкий и сливочные батоны) в прямом эфире. Марафон для новичков и опытных пекарей, с записью для тех, кто не может смотреть онлайн. Советы по избежанию ошибок, работе с заквасками и секреты вкусного хлеба.