Рецепт итальянского печенья Кантучи: смешайте 260 г муки, 180 г сахара, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 3 желтка, цедру лимона и апельсина, ванилин. Измельчите 50 г миндаля (или других орехов), добавьте в тесто, сформируйте овальную заготовку, нарежьте на полоски и выпекайте при 190°C 20-25 минут, затем подсушите 10 минут. Подавайте с десертным вином, кофе или чаем.
