В лекции рассмотрены основные вопросы по торгово-производственной структуре предприятия общественного питания. Лекцию читает: Крылова Л.В., зав. кафедрой, к.т.н., доцент, сервиса и гостиничного дела Официальный сайт ДонНУЭТ: http://donnuet.education