Семейский черемуховый пирог

Семейские - это потомки русских староверов сосланных в Забайкалье во второй половине 18 века, которые до сих пор компактно проживают за Байкалом в Республике Бурятия и Забайкальском крае. Фильм 2022 г. В традиционной семейской кухне особое место занимает выпечка с черемухой: ягоду черемухи собирали, затем сушили, мололи до муки и пекли вкусные пирожки, пироги и лепешки.