Пастуший пирог яйца из разных коллекций

t.me/nehuhrimuhri Родина пастушьего пирога — Ирландия, где его начали готовить в конце XVIII — начале XIX века. Первоначально блюдо создавали хозяйки с целью экономии, перерабатывая остатки мяса от воскресного ужина. Мясо обжаривали с луком и укладывали в форму, сверху помещали картофельное пюре и запекали. Традиционно домашний пастуший пирог состоял из баранины, доступной бедным слоям населения. Картофель, основной компонент рациона ирландских бедняков, стал важной частью блюда. Из Ирландии пастуший пирог распространился в Англию и Шотландию, где стал частью местной кухни. Благодаря миграциям блюдо прижилось в Америке, где появились новые версии пастушьего пирога: ирландцы чаще используют баранину, шотландцы — говядину, а американцы добавляют шампиньоны.