Татарская лепешка кабартма.

Рецепт татарских лепешек кабартма: тесто из 450 г 15% сметаны, 2 яиц, 20 г дрожжей, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли. Подогрейте сметану до 37°C, смешайте ингредиенты, замесите мягкое тесто, дайте подняться 1,5 часа. Разделите на части, раскатайте, сделайте дырочки, оставьте на 30 минут. Жарьте на масле до золотистой корочки. Получаются мягкие и вкусные лепешки, которые можно посыпать сахарной пудрой.