Питательные среды: универсальные, обогащенные, селективные, дифференциально-диагностические, спец...

👇 Скачать конспект лекции https://docs.google.com/presentation/d/1r63JErUM3w7rBA8Zqd64DiY5nu2vYUq0/edit?usp=sharing&ouid=105570604633506151092&rtpof=true&sd=true Культуральные среды в микробиологии — это фундаментальные инструменты, разработанные для поддержания роста, выживания и дифференциации микроорганизмов. Эти среды подразделяются на основные категории в зависимости от их химического состава, физического состояния и функционального применения. 1. Базовые среды (простые среды) Базовые среды — это неселективные составы, поддерживающие рост неприхотливых микроорганизмов (организмов, не требующих специальных питательных добавок). Они служат основой для многих обогащенных сред. Питательный бульон: жидкая среда, содержащая пептон, говяжий экстракт и хлорид натрия; используется для обычного культивирования и размножения. Питательный агар: Готовится путем добавления затвердевающего агар-агара (обычно от 1,5% до 2,0%) в питательный бульон. Он служит универсальной средой для выделения и подсчета колоний. Пептонная вода: Минималистичная жидкая формула, используемая в основном в качестве основы для роста или для биохимических исследований (например, для определения образования индола). 2. Обогащенные среды Обогащенные среды дополняются высокопитательными веществами, такими как кровь, сыворотка или яичный желток, для поддержания культивирования прихотливых патогенов. Кровяной агар: Базовая среда (например, триптический соевый агар), дополненная 5%–10% дефибринированной крови млекопитающих (обычно овечьей или лошадиной). Он действует как обогащенная среда и дифференциальная среда для оценки гемолитической активности (альфа-, бета- или гамма-гемолиз). Шоколадный агар (нагретый кровяной агар): Готовится путем добавления крови к горячей агаровой основе, вызывая лизис эритроцитов. Этот процесс высвобождает критически важные внутриклеточные питательные вещества, в частности фактор V (никотинамид аденин динуклеотид) и фактор X (гемин), необходимые для выделения чувствительных патогенов, таких как Haemophilus influenzae и виды Neisseria. 3. Селективные и дифференциальные среды Эти составы содержат специфические ингибирующие агенты (такие как красители, желчные соли или антибиотики) для подавления нежелательной флоры, позволяя при этом целевым организмам расти. Часто они включают метаболические индикаторы для дифференциации близкородственных видов. Агар МакКонки: Селективный: Содержит желчные соли и кристаллический фиолетовый для подавления грамположительных организмов, избирательно выделяя грамотрицательные бациллы. Дифференциальный: Включает лактозу и нейтральный красный индикатор pH для дифференциации ферментирующих лактозу микроорганизмов (розовые/красные колонии, например, Escherichia coli) от неферментирующих лактозу микроорганизмов (бесцветные колонии, например, Salmonella и Shigella). Маннитоловый солевой агар (MSA): Селективный: содержит высокую концентрацию хлорида натрия (~7,5%), который подавляет большинство организмов, за исключением галотолерантных видов стафилококков. Дифференциальный: содержит маннитол и фенол красный. Золотистый стафилококк ферментирует маннитол, образуя кислоту, которая меняет цвет среды с красного на желтый, тогда как эпидермисовый стафилококк этого не делает. Эозин-метиленовый синий агар (EMB): Селективный: использует красители эозин Y и метиленовый синий для подавления грамположительных бактерий. Дифференциальный: позволяет дифференцировать бактерии, ферментирующие лактозу/сахарозу. Кишечная палочка образует характерные, диагностические ядросодержащие колонии с зеленым металлическим блеском. Агар сальмонеллы-шигеллы (SS): высокоселективная среда, разработанная для выделения кишечных патогенов из клинических образцов путем подавления колиформных бактерий. 4. Обогащающие среды Обогащающие среды — это жидкие составы, предназначенные для избирательной стимуляции размножения определенного минорного патогена из смешанной популяции перед посевом на твердые среды. Селенитовый бульон F: используется для избирательного обогащения видов сальмонелл из фекальных или экологических образцов. Тетратионатный бульон: подавляет нормальную кишечную флору, способствуя выделению сальмонелл. Щелочная пептонная вода (APW): поддерживается при повышенном pH (~8,5–9,0) для избирательного обогащения Vibrio cholerae. 5. Транспортные среды Транспортные среды — это непитательные буферные составы, предназначенные для сохранения жизнеспособности образцов во время транспортировки без риска размножения микроорганизмов. Среда Стюарта: классическая транспортная среда, содержащая восстанавливающие агенты для предотвращения окисления и поддержания жизнеспособности чувствительных организмов, таких как Neisseria gonorrhoeae. Среда Эмиса: модификация среды Стюарта, часто с добавлением активированного угля для нейтрализации метаболических токсинов, которые могут снизить жизнеспособность образцов. Среда Кэри-Блэра: транспортная матрица с высоким pH, специально оптимизированная для образцов кала, предположительно содержащ...