Оранжевые сырники с тыквой и карамель из тыквы в облаке взбитых сливок

Оранжевое настроение царицы осени- тыквы) •Творог — 500 г (лучше сухой, 5–9%) • Яйцо — 1 шт. • Тыквенное пюре — 200 г • Сахар — 1,5 ст. л • Соль — щепотка • Мука - для обвалки • Манка — 2 -4ст. л., • Разрыхлитель - 1ч.л с горкой • Корица, ваниль — по желанию 1. Творог размять вилкой или блендером, чтобы не было крупных комков. 2. Добавить яйцо, соль, тыквенное пюре и специи. Перемешать. 3. Всыпать манку. Замесить мягкое тесто, дать постоять 10–15 минут, чтобы она впитала влагу. 4. сформировать сырники толщиной 1,5–2 см, обвалять в муке. 5. Жарить на среднем или чуть ниже огня: 2–3 минуты до золотистой корочки, перевернуть, накрыть крышкой и ещё 2–3 минуты. И запечь при 180 °C около 7-10 минут. Ориентир по консистенции: Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Если липнет — добавь ещё немного манки, а не муки, иначе сырники получатся резиновыми. Если наоборот слишком плотное — ложка сметаны или молока. Подавать со сметаной, йогуртом, мёдом или орехами. Если та карамель не горькая, её можно прогреть со сливками и подать как соус. Как быстро приготовить тыкву- https://www.youtube.com/shorts/vXZmg7gfh6M Карамель с тыквой- https://www.youtube.com/shorts/gmQFKOdFnQc Хэштеги (в описание, лучше 8–12): #сырники #тыквенныесырники #сырникистыквой #рецептсырников #тыква #творог #завтрак #домашняякухня #готовимдома #кулинария #простые_рецепты #осенние_рецепты