БАЛКАНСКИЙ СУП "ТАРАТОР". ЛЕТНИЙ БОЛГАРСКИЙ СУП.

ЛЕТНИЙ БАЛКАНСКИЙ СУП "ТАРАТОР". Простокваша - 700 гр. Два-три огурца - 250 гр. Два-три зубчика чеснока Грецкие орехи, 3 ст. л. - 50 гр. Сок половины лимона Мята, зелёный лук, укроп - по желанию и вкусу Соль, чёрный перец - по вкусу Тмин, фенхель - по желанию Огурцы мелко нарежьте или натрите Чеснок разотрите с солью и специями Орехи порубите и подсушите По желанию подайте лёд.