Настоящая борщевая заправка. Очень простой и бюджетный рецепт.

Свёкла 2 кг морковь 1 кг. лук 700 гр. перец сладкий 700 гр. помидоры 2 кг. перец острый 2 шт. чеснок 1 головка масло раст. 300 мл. соль 2 ст. л. с верхом сахар 3 ст. л. уксусная кислота 70 ℅ 3 ч. л.