191.Волшебный торт "СНИКЕРС".

Друзья, сегодня мы готовим торт Сникерс, просто волшебный торт. готовится очень легко и съедается очень быстро. Торт диаметром 16см и вес его 1кг Приготовление бисквита: 3яйца,100г сахара,80г муки,50г молока,20г какао,соль, 1/3ч.л.разрыхлителя,30г растит.масла.(Приготовление бисквита смотрите в моем предыдущем видео номер 146. Крем Чиз: 250г сливочного творожного сыра 200г сливок 33% 40г сахарной пудры 80г шоколада (70% и больше) растопленного в микроволновке. Все смешать и взбить до крепких пиков.Шоколад добавить в конце. Карамель: 100г сахара 100г горячих сливок 30г сливочного масла. Глазурь,ганаш. шоколад 80г растопить в микроволновке,добавить 40г сливок комнатной t°Размешать. Нуга: 45г белка 100г сахара 30г глюкозного сиропа 45г воды 10н желатина+60г воды 50 мелко растертых орехов арахис