Мясо

Шашлык — это популярное блюдо, которое готовится из маринованного мяса, нанизанного на шампуры и обжаренного на углях. Основные ингредиенты для шашлыка включают мясо (чаще всего свинину, говядину, баранину или курицу), лук, специи и маринад. Маринад может состоять из уксуса, лимонного сока, оливкового масла, чеснока, соли, перца и различных трав. Шашлык часто подают с лавашом, свежими овощами, зеленью и соусами, такими как ткемали, аджика или кетчуп. Это блюдо имеет множество вариаций в зависимости от региона и предпочтений, и его приготовление требует определенных навыков и внимания к деталям