Жареная картошка с лучком на сале.На горной речке

Жареная картошка с лучком на сале.На горной речке Ингредиенты - картошка 1 кг; - сало 100-150 гр; - лук 1-2 штуки; - соль, перец,чеснок,зелень по вкусу. -селёдочки и 150 гр водочки -Солить картошку нужно в самом конце, когда она поджарится