Домашние мини пиццы из детства! Школьная пицца - ОЧЕНЬ вкусный и простой рецепт!

Та самая школьная мини-пицца, которую многие помнят ещё со времён школьной столовой. Небольшая, румяная, с мягким дрожжевым тестом, колбасой, помидорами, шампиньонами и расплавленным сыром. А особый вкус ей придаёт простой соус из кетчупа и майонеза. Тесто получается мягким и эластичным, а после выпечки мини-пиццы покрываются аппетитной румяной корочкой. Начинку можно менять по своему вкусу — добавить больше сыра, заменить колбасу или положить любимые овощи. Для теста: * 180 мл воды * 180 мл молока * 1 ст. л. сахара * 20 г свежих дрожжей или 5 г сухих * 1 яйцо * около 800 г муки * 15–20 г подсолнечного масла Для начинки: * 4 шампиньона * 2 средних помидора * 200 г колбасы * 200 г твёрдого сыра * 2 ст. л. майонеза * 2 ст. л. кетчупа * 1 яйцо для смазывания Тесто замешивается на молоке и воде, оставляется для подъёма, после чего делится на небольшие порции. Из каждой заготовки формируется мини-пицца с небольшими бортиками. Затем добавляется соус, начинка и сыр, края смазываются яйцом. Выпекать мини-пиццы нужно в разогретой до **200°C духовке около 25–30 минут**. Время зависит от вашей духовки. Получается та самая домашняя мини-пицца — небольшая, румяная и с мягким тестом. Отличный вариант для перекуса, семейного завтрака или домашнего чаепития. Приятного аппетита! ❤️