Баклажаны в маринаде.

Список ингредиентов - баклажаны - 1 кг; - сладкий перец - 3 шт.; - чеснок - 3--4 зубчика; - петрушка - несколько веточек (зелень можно по вкусу); - растительное масло - 3--4 ст. л.; - Маринад - вода - 500 мл; - сахар - 3 ст. л.; - соль - 1 ст. л. без горки; - чеснок - 2 зубчика; - лавровые листья - 3 шт.; - перец горошек - 10--15 шт.; - душистый перец - 3 шт.; - растительное масло - 3 ст. л.; - уксус 9% - 3 ст. л. - Баклажаны запекаем в духовке при температуре 200 °С 20--25 минут до румяности.