Рецепт маринованных баклажанов в стиле шашлыка: запекаем баклажаны с солью, перцем и паприкой в духовке, готовим маринад из уксуса, воды, сахара и соли, добавляем лук и чеснок, заливаем остывшим маринадом и оставляем на ночь. Получается вкусная закуска с хрустящим луком и ароматным маринадом, которая хранится в холодильнике до недели. Идеально к шашлыку или с хлебом.
