Паста из кабачка с курицей и грибами

Паста из кабачка с курицей и грибами Ингредиенты: кабачки - 2 шт.; помидор - 1 шт.; перец сладкий - 1 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2-3 зубчика.; куриное филе - 260 гр.; грибы - 100 гр.; сливки - 100 мл.; сыр - 100 гр.; масло сливочное - 20 гр.; зелень - 1 пучок; соль и специи по вкусу. Способ приготовления: 1. Лук нарезать четверть кольцами, морковь и сыр натереть на терке, помидор измельчить в блендере, кабачки очистить и нарезать тонкими брусочками, чеснок и зелень мелко порубить. 2. Куриное филе, грибы и сладкий перец нарезать мелкими кубиками. 3. Масло растопить и хорошо прогреть в нем чеснок, затем добавить мясо и жарить до изменения цвета. 4. Добавить шафран и перемешать. 5. Затем добавить лук, морковь, помидор, сладкий перец и специи. 6. Когда овощи станут мягкими добавить грибы, влить сливки и тушить под крышкой 15 минут. 7. Затем добавить кабачки и тушить под крышкой еще 10 минут. 8. Открыть крышку, посолить, добавить зелень и перемешать. 9. В последнюю очередь добавить сыр и тщательно перемешать. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!