ТРИ РЕЦЕПТА ИЗ БАКЛАЖАНОВ Теперь СКУПАЮ все баклажаны! 3 РЕЦЕПТА, которые вы точно НЕ знали!

Три простых и очень удачных рецепта из баклажанов — здесь и нежная закуска с йогуртом, и ароматный салат с запечённым сладким перцем, и домашняя баклажанная икра. Первый вариант — салат из запечённых баклажанов с густым йогуртом, чесноком и оливковым маслом. Получается нежно, ароматно и с лёгкой кислинкой. Второй салат готовится из запечённых баклажанов и сладкого перца. Добавляем чеснок, кинзу, укроп, немного оливкового масла и уксуса — получается яркая овощная закуска, которую можно подать и к мясу, и просто с хлебом. И третий рецепт — баклажанная икра с луком, морковью, сладким перцем и помидорами. Овощи тушатся до мягкости, а чеснок добавляется в самом конце. Икру можно есть сразу после остывания. Салат из баклажанов с йогуртом * баклажаны — 3 шт. * густой несладкий йогурт — 3 ст. л. * чеснок — 1 зубчик * оливковое масло — 1 ч. л. * соль — по вкусу Салат из запечённых баклажанов и сладкого перца * баклажаны — 1 кг * сладкий болгарский перец — 300 г * чеснок — 1–2 зубчика * оливковое масло — 1 ст. л. * уксус — 1 ч. л. * кинза — по вкусу * укроп — по вкусу * соль — по вкусу Баклажанная икра * баклажаны — 3 шт. * лук — 2 шт. * морковь — 2 шт. * сладкий перец — 1–2 шт. * помидоры — 1–2 шт. * томатная паста — 1 ст. л. * чеснок — 1–3 зубчика * лавровый лист — по вкусу * душистый перец — по вкусу * соль — по вкусу * чёрный перец — по вкусу Три рецепта — три разных варианта приготовления баклажанов. Выбирайте тот, который понравится больше, или попробуйте все сразу. Приятного аппетита! Если вам понравились рецепты, поддержите видео лайком 👍 и подписывайтесь на канал — впереди ещё много простых домашних рецептов.