Свиные отбивные с гарниром

Рецепт сочных свиных отбивных с гарниром из риса и жареной вермишели. Секреты: маринад из лука и чеснока, панировка с пармезаном и сухарями, жарка на смеси растительного и сливочного масла. Гарнир готовится одновременно с отбивными — рис и вермишель обжариваются, затем варятся вместе. Подается с простым соусом из сковородки. Пошаговый рецепт с лайфхаками для сочности и аромата.