Чеченские лепешки с тыквой ХИНГАЛШ. Просто, вкусно, полезно.

На 5-6 лепешек: тесто: мука 300гр вода холодная 80гр вода кипяток 80гр соль, чайная ложка масло растительное столовая ложка масло сливочное, для смазки готовых лепешек в муку с краю налить кипяток и перемешать, добавить остальное, замесить тесто, дать ему отдохнуть 10 мин. для начинки: тыква 300-400гр (приготовить на пару или сварить с небольшим количеством воды, в конце воду выпарить) соль щепотка, сахар столовая ложка перец молотый тыкву помять в пюре со специями. Из теста раскатать тонкие овальные лепешки, положить начинку, распределить по половинке лепешки ровным слоем, защипнуть края, обжарить на сухой сковороде, готовые лепешки смазать сливочным маслом. #лепешки #чеченские #хингалш #лепешкистыквой