БОЛЬШАЯ БУЛКА, пшеничный белый хлеб.🌞
Основным его ингредиентом является пшеничная мука высшего сорта. Также в состав традиционного белого хлеба входит вода и дрожжи. 🌞 Ингредиенты: Вода комнатной температуры - 350 мл. Дрожжи пищевые сухие быстродействующие "Saf-Moment" - 2 г. Соль крупная - 10 г. ( 1 ч.л. с большой горкой) Мука высший сорт просеянная - 550 г. Сахар или мёд - 5 г. 🤗 Замесить тесто с помощью насадки крюк на маленькой скорости. Время замеса составляет 10 минут. Замешивать тесто я буду в планетарном миксере. Тесто можно вымесить и руками. Но это немного сложнее и дольше. Накрываю чашу с тестом продуктовой шапочкой или крышкой. Отправляю тесто на расстойку. Тесто поднималось 90 минут. Тесто хорошо держит форму и при этом не рвётся и не сдувается. Формую булочку хлеба и отправляю в корзинку. Тесто накрываю продуктовой шапочкой. Отправляю в холодильник, пусть медленно подходит там всю ночь. Утром достаю тесто из холодильника. Используя канцелярский нож или лезвие, вырежьте свой дизайн. Делаю надрезы. Проще всего приготовить домашний хлеб, запекая его в чугунной кастрюле с крышкой. Кастрюлю необходимо нагревать в духовке в течении 30 мин, переложить в раскаленную кастрюлю хлеб и выпекать в разогретой до 250°C духовке 20 минут под крышкой, через 20 минут снять крышку убавить температуру до 190°C, запекать хлебушек ещё 20 - 25 минут, чтобы образовалась аппетитная корочка. 🌞Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Готовому хлебу дайте остыть на воздухе. Не в форме и не в духовке. Вес готовой булки хлеба - 900 грамм. Всем удачной выпечки! Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких! 🤗 Спасибо, что заглянули.🤗За лайк и подписку, Благодарю!💖 До скорых встреч! 🤗ПОДДЕРЖИТЕ МОЙ КАНАЛ: ✅Донат в поддержку канала: https://yoomoney.ru/to/4100118611379120 ✅Поддержка на карту Сбер: 2202 2036 3844 8375 ✅Поддержка на карту Ozon: 2204 3201 0933 4872 Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо!🌞
Основным его ингредиентом является пшеничная мука высшего сорта. Также в состав традиционного белого хлеба входит вода и дрожжи. 🌞 Ингредиенты: Вода комнатной температуры - 350 мл. Дрожжи пищевые сухие быстродействующие "Saf-Moment" - 2 г. Соль крупная - 10 г. ( 1 ч.л. с большой горкой) Мука высший сорт просеянная - 550 г. Сахар или мёд - 5 г. 🤗 Замесить тесто с помощью насадки крюк на маленькой скорости. Время замеса составляет 10 минут. Замешивать тесто я буду в планетарном миксере. Тесто можно вымесить и руками. Но это немного сложнее и дольше. Накрываю чашу с тестом продуктовой шапочкой или крышкой. Отправляю тесто на расстойку. Тесто поднималось 90 минут. Тесто хорошо держит форму и при этом не рвётся и не сдувается. Формую булочку хлеба и отправляю в корзинку. Тесто накрываю продуктовой шапочкой. Отправляю в холодильник, пусть медленно подходит там всю ночь. Утром достаю тесто из холодильника. Используя канцелярский нож или лезвие, вырежьте свой дизайн. Делаю надрезы. Проще всего приготовить домашний хлеб, запекая его в чугунной кастрюле с крышкой. Кастрюлю необходимо нагревать в духовке в течении 30 мин, переложить в раскаленную кастрюлю хлеб и выпекать в разогретой до 250°C духовке 20 минут под крышкой, через 20 минут снять крышку убавить температуру до 190°C, запекать хлебушек ещё 20 - 25 минут, чтобы образовалась аппетитная корочка. 🌞Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Готовому хлебу дайте остыть на воздухе. Не в форме и не в духовке. Вес готовой булки хлеба - 900 грамм. Всем удачной выпечки! Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких! 🤗 Спасибо, что заглянули.🤗За лайк и подписку, Благодарю!💖 До скорых встреч! 🤗ПОДДЕРЖИТЕ МОЙ КАНАЛ: ✅Донат в поддержку канала: https://yoomoney.ru/to/4100118611379120 ✅Поддержка на карту Сбер: 2202 2036 3844 8375 ✅Поддержка на карту Ozon: 2204 3201 0933 4872 Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо!🌞