Простейший рецепт домашнего сыра (рассольный)

Простой рецепт домашнего рассольного сыра из 3 литров молока и 4 столовых ложек уксуса. Получается около 500 грамм сыра и сыворотки для блинов. Сыр выдерживается в рассоле с солью (1,5 чайные ложки на 700 мл) на ночь, затем можно есть с хлебом. Остатки молока можно использовать для выпечки блинов.