Евразийский Ресторанный Форум 26 мая, Владивосток

26 мая впервые во Владивостоке прошел Евразийский Ресторанный Форум, на котором эксперты HoReCa разобрали ключевые тенденции 2026 года. На форуме рассмотрели вопросы внедрения AI, адаптации команд к изменениям, привлечения молодёжи в индустрию и оптимизации финансов для устойчивого роста. Среди спикеров форума: - Павел Куксов - основатель Kuksov Group (Владивосток); - Денис Козонак – управляющий рестораном «Супра»; - Руслан Яцкин - управляющий проектами: Гастробар «Gusto», винный бутик «GRÜNER, не ври мне» и школа сомелье «WINE.365» (Владивосток); - Эдуард Федоров - креативный и PR-директор ресторанов «ТОКИО»; - Дмитрий Попов – совладелец коктейль-бара «The Punch»; - Роман Котовский – бренд-шеф ресторана Zuma; - Леон Айрапетов - операционный директор Плавно (Москва); - Павел Ханженков - коммерческий директор iiko (Москва) и многие другие!