Печём обрядовое печенье «лесенки»

Печенье «лесенки» - пример традиционной обрядовой северной выпечки. Их пекли к празднику Вознесения Господня. Хлебные «лесенки» символизируют духовный рост и стремление к нравственному совершенствованию. Из какого теста их пекли на Русском Севере, какой делали формы и как испечь «лесенки» дома вместе с семьёй, рассказывает сотрудник музея «Малые Корелы» Наталья Кузьмина.