Как и от чего еда меняет вкус? Какие есть новые способы приготовления еды? И может ли вкусная еда быть полезной? Рассуждают физик Алексей Семихатов, астроном Владимир Сурдин и доктор химических наук, специалист по химии еды Валентин Новиков.