Просто нарежьте баклажаны и добавьте 1 яйцо! Минимум Масла! Баклажаны ВКУСНЕЕ мяса!

Просто нарежьте баклажаны и добавьте 1 яйцо! Минимум Масла! Баклажаны ВКУСНЕЕ мяса! Рецепт: Баклажаны - 2 шт (700 г) Яйца-1 шт Лук - 1 шт Чёрный молотый перец- щепотка Чеснок-2 зубчика Соль- 1/3 ч.л. или по вкусу Петрушка- пара веточек Растительное масло для жарки- 2-3 ст.л. Баклажаны нарезать крупными кубиками как в видео - рецепте. Одно яйцо хорошо разболтать и вылить в баклажаны. Перемешать так, чтобы каждый кусочек окунулся в яйцо. Оставить на несколько минут, чтобы баклажаны полностью втянули в себя яйцо, как губка. Лук нарезать полукольцами и жарить до прозрачного состояния. Лук убрать со сковороды так, чтобы в ней осталось растительное масло после жарки. Баклажаны жарить на интенсивном огне помешивая в большой сковороде. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Убрать с огня и добавить лук, чеснок (пропустив через пресс), хорошо измельченную петрушку. Получается очень вкусно! Приятного аппетита!