Торт Наполеон и мясные пирожки. Уникальные рецепты

Тесто: 200 гр. сливочного масла 72/86 200 гр. сметаны 20% 400 гр. муки щепотка соли Крем заварной: 1 л. молока 8 яиц (только желтки) 200 гр. сливочного масла 8 ст. л. муки 200 гр. сгущенного молока 1 ст. сахара Фарш: 1 кг. мяса (свинина/телятина/кур. бедра) 1 кг. лука 2 яйца для смазывания бульон при необходимости