Приготовление закуски «Тещин язык» из кабачков на зиму без стерилизации: кабачки, помидоры, болгарский и острый перец, чеснок, соль, сахар, растительное масло и уксусная эссенция. Овощи варятся 40 минут до мягкости, затем заливаются в стерильные банки без дополнительной стерилизации благодаря уксусу. Острый вкус и приятный аромат делают эту заготовку идеальной для зимних закусок.
