🔥 Сочные макароны в одной сковороде.🥗 Полезный салат из соевой спаржи.

На обед макароны с мясом в сливках, потрясающе вкусные и сочные. Ещё салат из соевой спаржи с насыщенным и приятным вкусом, а если его сделать правильно, он будет полезным. 🥗 САЛАТ ИЗ СОЕВОЙ СПАРЖИ: 🔸соевая спаржа - 300 гр. 🔸лук - 1 шт. кубиками 🔸морковь - 1 шт. на терке по-корейски 🔸масло подсолнечное -1-2 ст. ложки 🔸специи по вкусу(у меня соль, черный перец, кориандр, сладкая паприка) 🔸чеснок - 3 дольки на мелкой терке ✅ спаржу замочить в теплой или холодной воде на ночь, если за ночь недостаточно размякла, воду слить, снова залить теплой водой, оставить до полного размягчения. ✅ мягкую спаржу промыть, сильно не отжимаю, чтобы осталась сочная. Нарезать на средние кусочки. ✅ далее обжарить лук до слегка золотистого цвета ✅ в лук добавить морковь, соль, специи, готовлю 2-3 минуты, до лёгкой мягкости моркови. Выключаю, в горячие овощи добавляю чеснок, перемешиваю, оставляю на несколько минут до теплого состояния, затем добавляю в спаржу ✅ спаржу перемешиваю с овощами, добавляю соус, еще перемешиваю, даю настояться часок, хотя можно есть сразу, уже вкусно. 🥣 СОУС ДЛЯ САЛАТА: 🔸соль - 0,5 ч. ложки 🔸сахар - 1 ч. ложка 🔸уксус яблочный 6% - 2 ч. ложки 🔸масло подсолнечное - 1 ст. ложка ✅ всё соединить, перемешать до густой массы, заправить салат. 🍝 МАКАРОНЫ с мясом В СЛИВКАХ: 🔸масло подсолнечное для жарки - 2 ст. ложки 🔸свинина - 400 гр. 🔸лук - 1 шт. 🔸морковь - 1 шт. 🔸помидоры без кожуры(у меня замороженные) - 2 шт. 🔸специи(соль, перец, кориандр, сладкая паприка) 🔸сливки 10% - 450 мл. 🔸вода горячая - 2 стакана 🔸чеснок - 2-3 дольки на мелкой терке 🔸макароны - 350 гр. либо меньше ✅ мясо мелко нарезаю, жарю на подсолнечном масле. Когда в мясе жидкости становится мало, чтобы мясо не подгорало, вливаю немного воды, готовлю до полной готовности мяса под крышкой на умеренном огне. ✅ в готовое мясо, кладу лук с морковью, готовлю 7 минут до легкой мягкости овощей ✅ далее добавляю помидоры, нарезанные мелко, соль, специи, как закипит, тушу под крышкой 5 минут ✅ затем вливаю сливки и горячую воду, довожу до закипания ✅ в кипящую массу добавляю чеснок и макароны, перемешать, готовлю 8-10 минут под крышкой. В конце добавить зелень.