КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ ЧАРОДЕЙКА ДОМАШНИЙ

Домашний торт Чародейка готовится из бисквитного коржа с заварным кремом и шоколадной глазурью. Для теста: 200 г сахара, 160 г муки, 4 крупных яйца, 10 г разрыхлителя. Взбейте яйца с сахаром, постепенно добавьте просеянную муку, выпекайте 35-45 минут при 180°C. Для крема: 250 мл молока, 90 г сахара, 60 г муки, 50 г сливочного масла, 20 г ванильного сахара. Варите до загустения, добавьте масло. Пропитайте коржи коньячным сиропом (100 мл воды, 50 г сахара, 10 мл коньяка), соберите торт, покройте глазурью из растопленного шоколада и масла. Охладите 2 часа перед подачей.