Настойка из орехов и сухофруктов на экстракторе Сокслета

Рецепт крепкой настойки из орехов и сухофруктов с экстрактором Сокслета: 20 г кураги, 20 г изюма, 20 г клюквы, 1 ст. л. сахара, палочка корицы, гвоздика, апельсиновый сок (80 мл) и 550 мл 45% спирта. Настойка готовится в экстракторе Сокслета 2 часа, затем настаивается под вакуумной крышкой 10 дней. После фильтрации через сито и вакуумный фильтр разливается по бутылкам на неделю для отстаивания. Вкус — сочетание орехов (грецкий, фундук), сухофруктов (курага, изюм, клюква) с нотками кофе и пряностей. Рекомендуется для любителей крепких настойок с насыщенным вкусом.