Маринованные баклажаны.

Рецепт - баклажаны - 800 г (2 крупных); - сладкий перец - 2 красных и 1 желтый; - чеснок - 5 зубчиков; - хороший пучок петрушки и кинзы. - Маринад - вода - 1 л; - сахар - 3 ст. л.; - соль - 2 ст. л.; - уксус 9% - 3 ст. л.; - гвоздика - 3 шт.; - лавровый лист - 3 шт.; - перец горошек - 25--30 шт.; - растительное масло - 100 мл; - чеснок - 4 зубчика; - несколько веточек петрушки.