Настоящие подимас из Важаккаи | Пушистые и нелипкие | Секрет идеальной крошки в один свисток

Узнайте, как приготовить идеальные Важаккай Подимас (жареные сырые бананы), которые получаются легкими, воздушными и никогда не прилипают! В этом видео я поделюсь своим «Секретом кухни Маами», благодаря которому каждый раз получается такая красивая рассыпчатая текстура. Это традиционное южноиндийское блюдо богато резистентным крахмалом и клетчаткой, что делает его полезной для кишечника и здоровой альтернативой жареному картофелю. Оно прекрасно сочетается с самбаром, расамом или вата кужамбу. В этом видео вы увидите: Секретный способ приготовления «в один свисток». Как натереть банан, чтобы он не разварился. Идеальную традиционную заправку с асафетидой и свежим кокосом. Ингредиенты: Сырые бананы (Важаккай) Масло, семена горчицы, урад дал Айсахарный перец, зеленый и красный перец чили, имбирь, листья карри Свежетертый кокос Лимонный сок и соль #vazhakkaiPodimas #rawbananarecipe #southindiancooking #sollungomaami #healthyindianfood #tamilnadurecipes #guthealth #vegetarianrecipes #indiansidedish #cookingtips