Три закваски. День 1

Бесплатный марафон по выведению ржаной, пшеничной заквасок и фруктовых дрожжей. Участники из разных регионов России и за рубежом. Программа на неделю: теория и практика заквасок, хранение хлеба, температура, мука, вода, добавки и совместный запек. Советы по избеганию ошибок, сохранение записей эфиров. Для новичков и тех, кто хочет углубить знания. Подчеркнута польза и уникальность заквасочного хлеба.