🥒Маринованные огурцы🥒 Два лучших рецепта на зиму!

Маринованные огурцы Два лучших рецепта на зиму! Маринованные огурцы по-фински Маринованные огурцы с луком РЕЦЕПТ 1: Маринованные огурцы по-фински Это пожалуй самый простой и быстрый рецепт хрустящих огурцов. Без стерилизации, сливания и наливания кипятка. Вкус потрясающий! Всем привет! Храним при комнатной температуре. Все кто пробует просит рецепт. ИНГРЕДИЕНТЫ Огурцы 4 кг Вода 3 л Соль каменная 150 гр, 6 ст. ложек Сахар 400 гр Уксус9% 360 мл Семена горчицы 1 ст. ложка Лавровый лист 4 шт Из 4 кг огурцов получается 6 банок по 1 литру ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Огурцы предварительно замачиваем в воде на 2-3 часа. Беру 4 килограмма. Удаляем хвостики и разрезаем огурцы на 2-3 части, в зависимости от размера. Мелкие я не разрезаю. 2. На плите большая кастрюля с толстым дном. Наливаем воду 3 литра. Всыпаем соль крупную каменную, не йодированную и не экстра, 150 грамм это 6 столовых ложек. Сахар 400 грамм, это 2 стакана по 250 мл. Добавляем семена горчицы, одну столовую ложку. Лавровый лист 4 штуки. Если любите острое добавьте острый перец кусочек. Накрываем кастрюлю крышкой и доводим маринад до кипения. Вливаем уксус 9% 360 мл, накрываем крышкой и даем закипеть. 3. В кипящий маринад кладем огурцы. Маринуем огурцы пока их цвет станет оливковым. Периодически перемешиваем, так равномерно прогреваются. 4. Все огурцы поменяли цвет, с этого момента варим их 3 минуты. Снимаем с плиты. 5. Банку плотно заполняем огурцами, маринад наливаем под завязку, накрываем крышкой и закатываем. Таким образом заполняем все банки. 6. Переворачиваем банки на крышки, накрываем полотенцем и оставляем остывать. Храним при комнатной температуре. Все кто пробует просит рецепт. РЕЦЕПТ 2: Маринованные огурцы с луком Очень вкусные и хрустящие огурчики с луком на зиму в литровых банках просто и быстро. ИНГРЕДИЕНТЫ Огурцы 3 кг, получается 5 банок по 1 литру На банку 1 литр: Огурцы 580-600 гр Лук 1 шт, 80 гр Зонтики укропа Перец чёрный 7-10 горошин Лавровый лист 1 шт Вода холодная Соль 15 гр Сахар 30 гр Уксус 9% 30 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Огурцы обязательно замачиваем на 2-3 часа в холодной воде. На 1 литровую банку в среднем идет 600 грамм огурцов. 2. Лук нарезаем кубиком. На банку берем среднюю луковицу 80-90 грамм. 3. Зонтики укропа нарезаем на соцветия. Если зонтиков нет купите в аптеке семена укропа. 4. На дно чистой литровой банки кладем нарезанный лук, зонтики укропа по щепотке, лавровый лист и перец черный горошком 10-12 штук. 5. Банки плотно заполняем огурцами. 6. Затем в каждую банку всыпаем соль крупную каменную, не йодированную и не экстра, 15 грамм. Сахар по 30 грамм в банку и уксус 9% по 30 миллилитров. Наливаем холодную питьевую воду. Хлорированная вода с крана не подходит. Банки накрываем крышками, крышки не закручиваем. 7. Кастрюля на плите. На дно кладем полотенце или кусочек ткани. Устанавливаем банки в кастрюлю. Наливаем воду по плечики банок. накрываем крышкой, доводим до кипения на максимальной мощности. Затем мощность плиты убавляем и кипятим литровые банки 10 минут, кастрюля накрыта крышкой. 8. Достаем банки и закручиваем крышки. Переворачиваем на крышки, ничем не накрываем. Даем полностью остыть и убираем на хранение. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Комментируйте видео, задавайте вопросы👇 #маринованныеогурцы #огурцы #рецепт #огурцыпофински #заготовкиназиму #косервация #огурцымаринованные #огурцыназиму #рецепты #маринад #безстерилизации