Салат Мимоза с консервированной горбушей и сыром

Салат Мимоза — это классическое блюдо, которое всегда пользуется популярностью благодаря своему нежному вкусу и праздничному виду. В этом рецепте используется консервированная горбуша, которая придает салату характерный аромат и делает его более бюджетным вариантом по сравнению с тунцом или сайрой. Ключевой момент при приготовлении — правильная подготовка ингредиентов. Овощи варятся в подсоленной воде, поэтому дополнительную соль добавлять не нужно. Особое внимание следует уделить рыбе: важно тщательно слить лишнюю жидкость из консервов, иначе салат может потерять форму и стать водянистым. Сборка салата происходит слоями в кольце или глубокой тарелке. Картофель, рыба, лук, сыр, морковь, яичные белки и желтки выкладываются в определенном порядке, каждый слой (кроме рыбного и верхнего) смазывается майонезом. Для лучшей пропитки готовое блюдо рекомендуется убрать в холодильник на несколько часов или на ночь. Таймкоды: 0:00 Вступление к ролику 0:30 Подготовка ингредиентов 1:05 Первый слой: картофель 1:47 Второй слой: рыба 2:11 Третий слой: лук 2:21 Четвертый слой: сыр 2:39 Пятый слой: морковь 2:53 Шестой слой: яичные белки 3:16 Седьмой слой: яичные желтки 3:29 Пропитка и подача Ингредиенты: • 1 банка консервированной горбуши • 200 г сыра • 1 луковица • 2 вареные моркови • 4 вареных картофеля • 6 вареных яиц • черный молотый перец по вкусу • майонез для заправки Приготовление: 1. Подготовка ингредиентов Вам понадобятся: одна банка консервированной горбуши, 200 г сыра, одна луковица, 2 вареные моркови, 4 вареных картофеля, 6 вареных яиц, черный молотый перец и майонез. Овощи варятся в подсоленной воде, поэтому соль в салат добавлять не нужно. 2. Первый слой: картофель Салат собирается в кольце для красоты или в обычном салатнике. Первый слой — очищенный и натертый на крупной терке вареный картофель. Посыпьте его черным молотым перцем по вкусу и смажьте майонезом. 3. Второй слой: рыба Второй слой — консервированная горбуша. Тщательно слейте всю жидкость из банки, иначе салат поплывет. Рыбу размять вилкой и выложить на картофель. Этот слой майонезом не смазывается. 4. Третий слой: лук Мелко нашинкуйте репчатый лук и выложите его ровным слоем поверх рыбы. 5. Четвертый слой: сыр Натрите сыр на мелкой терке для нежности текстуры. Выложите слой сыра на лук и хорошо смажьте майонезом. 6. Пятый слой: морковь Вареную морковь натрите на крупной терке, выложите следующим слоем и смажьте майонезом. 7. Шестой слой: яичные белки Отделите вареные яичные белки от желтков. Белки натрите на крупной терке, выложите на морковь и смажьте майонезом. 8. Седьмой слой: яичные желтки Яичные желтки натрите на мелкой терке и посыпьте ими верхний слой салата. Майонезом этот слой не смазывается. Получится красивый желтый пушистый верх. 9. Пропитка и подача Уберите салат в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь, чтобы он пропитался. Не вынимайте из кольца сразу после охлаждения. Подавайте как самостоятельное блюдо или в составе праздничного стола.