Суперсочная куриная грудка (рецепт на угольном гриле)
Супер сочная куриная грудка на гриле: рецепт, как приготовить куриное мясо максимально сочным, вопреки мифу о сухости куриной грудки. В этом видео я в деталях показываю, как сделать супер сочную куриную грудку на гриле. Главный секрет — беру грудку на кости, это кардинально снижает потери влаги. Рецепт очень простой: посыпаю пряной смесью и в гриль на средний непрямой жар. Добавляю чурочку дров для благородного дымка. А в финале обязательно смазываю поверхность растопленным сливочным маслом. Куриная грудка по этому рецепту получается максимально сочной с вкуснейшей румяной корочкой. А при разрезании, из грудки буквально брызжет сок. Легкий способ получить ароматную и сочную куриную грудку на гриле. Проще всего этот рецепт готовить на угольном гриле, но он отлично подойдет и для газового гриля и для пеллетного, а как на них готовить я рассказываю в кадре. В съемках участвовали: • Угольный гриль SNS Travel Kettle 47 см https://grillmag.ru/product/ugolnyj-gril-sns-travel-kettle-s-korzinoj-sns-47-sm-chernyj/ • Поддон для гриля SNS https://grillmag.ru/product/poddon-drip-n-roast-mini-dlja-korziny-sns-47-sm/ • Пряная смесь «Жар-курица» https://grillmag.ru/product/prjanaja-smes-dlja-kuricy-grillbaza-zhar-kurica-pl-b-260-g/ • Кисточка для соуса https://grillmag.ru/product/nabor-kistochek-dlja-sousov-grillbaza-nerzh-silikon/ • Беспроводной термометр SNS https://grillmag.ru/product/cifrovoj-termometr-dlja-mjasa-sns-500-slow-n-sear-besprovodnoj/ • Стартер для розжига https://grillmag.ru/product/starter-dlja-rozzhiga-uglja-grillbaza-bolshoj/ Рецепт пряной смеси для самостоятельного смешивания: 2 ч.л. Соль 1 ч.л. Перец черный свежемолотый 2 ч.л. Чеснок гранулированный 2 ч.л. Лук сушеный 2 ч.л. Паприка молотая 0,5 ч.л. Чили порошок (опционально) Таймкоды: 00:37 - Для каких грилей подходит рецепт 01:50 - Ингредиенты для рецепта 02:20 - Аксессуары для рецепта 02:53 - Подготовка ингредиентов 04:53 - Розжиг и подготовка гриля 06:50 - Приготовление блюда 11:21 - Снимаем готовое блюдо 13:07 - Шефская проба блюда 15:21 - Советы по приготовлению на других типах грилей ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш чат в Максе https://max.ru/join/ttyQvSNusqyZ87iBh6eUdAhXWmEK4PsJBo3fmsxUg_U или Телеграме https://t.me/grillbbqclub. Там я бываю чаще всего! А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/ Подписывайтесь на наши другие каналы: • Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров: https://t.me/grillbbqclub • MAX: https://max.ru/grillbbqclub • Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub • Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub • Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/ Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/ #гриль #рецепт #курица
Супер сочная куриная грудка на гриле: рецепт, как приготовить куриное мясо максимально сочным, вопреки мифу о сухости куриной грудки. В этом видео я в деталях показываю, как сделать супер сочную куриную грудку на гриле. Главный секрет — беру грудку на кости, это кардинально снижает потери влаги. Рецепт очень простой: посыпаю пряной смесью и в гриль на средний непрямой жар. Добавляю чурочку дров для благородного дымка. А в финале обязательно смазываю поверхность растопленным сливочным маслом. Куриная грудка по этому рецепту получается максимально сочной с вкуснейшей румяной корочкой. А при разрезании, из грудки буквально брызжет сок. Легкий способ получить ароматную и сочную куриную грудку на гриле. Проще всего этот рецепт готовить на угольном гриле, но он отлично подойдет и для газового гриля и для пеллетного, а как на них готовить я рассказываю в кадре. В съемках участвовали: • Угольный гриль SNS Travel Kettle 47 см https://grillmag.ru/product/ugolnyj-gril-sns-travel-kettle-s-korzinoj-sns-47-sm-chernyj/ • Поддон для гриля SNS https://grillmag.ru/product/poddon-drip-n-roast-mini-dlja-korziny-sns-47-sm/ • Пряная смесь «Жар-курица» https://grillmag.ru/product/prjanaja-smes-dlja-kuricy-grillbaza-zhar-kurica-pl-b-260-g/ • Кисточка для соуса https://grillmag.ru/product/nabor-kistochek-dlja-sousov-grillbaza-nerzh-silikon/ • Беспроводной термометр SNS https://grillmag.ru/product/cifrovoj-termometr-dlja-mjasa-sns-500-slow-n-sear-besprovodnoj/ • Стартер для розжига https://grillmag.ru/product/starter-dlja-rozzhiga-uglja-grillbaza-bolshoj/ Рецепт пряной смеси для самостоятельного смешивания: 2 ч.л. Соль 1 ч.л. Перец черный свежемолотый 2 ч.л. Чеснок гранулированный 2 ч.л. Лук сушеный 2 ч.л. Паприка молотая 0,5 ч.л. Чили порошок (опционально) Таймкоды: 00:37 - Для каких грилей подходит рецепт 01:50 - Ингредиенты для рецепта 02:20 - Аксессуары для рецепта 02:53 - Подготовка ингредиентов 04:53 - Розжиг и подготовка гриля 06:50 - Приготовление блюда 11:21 - Снимаем готовое блюдо 13:07 - Шефская проба блюда 15:21 - Советы по приготовлению на других типах грилей ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш чат в Максе https://max.ru/join/ttyQvSNusqyZ87iBh6eUdAhXWmEK4PsJBo3fmsxUg_U или Телеграме https://t.me/grillbbqclub. Там я бываю чаще всего! А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/ Подписывайтесь на наши другие каналы: • Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров: https://t.me/grillbbqclub • MAX: https://max.ru/grillbbqclub • Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub • Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub • Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/ Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/ #гриль #рецепт #курица