Чахохбили из курицы.Простой способ радовать близких!
Всем привет! Добро пожаловать на мой канал.) Сегодня приготовим чахохбили из курицы.Вкусное грузинское блюдо. Простой способ радовать близких. Покупаю специальные наборы рубленой курицы для шашлыка и чахохбили. Очень удобно,кусочки все примерно одинаковые. С кусков курицы, 800-850 г, снимаю кожу и мариную в грузинской перечной аджике "Стоев",1/2 ч.ложки и лимонном соке, 8 капель, 1 кофейная ложка. По классике, кожу не снимают, но мне так больше нравится. Режем мелко 2 луковицы среднего размера. Обжариваем на горячей сковороде с маслом куски курицы со всех сторон до золотистой корочки,добавляем лук, даём ему слегка поджарится, добавляем томатную пасту 3 ст.ложки,слегка ее прожариваем,1,5 ст.ложки уксуса, сахарный песок 1 ч.ложку, 45-60 мл или 3-4ст.ложки красного вина(у меня полусладкое), соль, перец. Если вино сухое, добавьте сахара больше. Все перемешиваем, добавляем 1/2 стакана, 125 мл, мясного бульона. Я добавила маленькую шайбочку замороженного концентрата бульона и 1/3 горячей воды. Если бульона нет, добавьте просто горячей воды. Уменьшаем огонь до минимального, накрываем крышкой и даём тушиться 40 мин. -1 час. Как только курица приготовится, добавьте в соус 1 нарезанный дольками помидор, а лучше готовые консервированные кусочки томатов вместе с соком, примерно, 1/3-1/2 банки, перемешайте с соусом. При подаче чахохбили, на каждый кусок курицы положите ломтик лимона и украсьте зеленью кинзы. Кстати, очень вкусно с пастой. Получается Паста чахохбили.)) Приятного аппетита. П.С. Памяти моей прабабушки Лёли посвящается Спасибо за просмотр! Ставьте ❤👍 Подписывайтесь на мой канал ▶Вместе с Леной Пишите комментарии. Пусть моя улыбка согреет ваши сердца💋 Подписывайтесь на мой канал в VK , на Rutube, Youtube! https://vkvideo.ru/@club_together_with_lena https://rutube.ru/channel/72195482 https://www.youtube.com/@AlenkaI_1
Всем привет! Добро пожаловать на мой канал.) Сегодня приготовим чахохбили из курицы.Вкусное грузинское блюдо. Простой способ радовать близких. Покупаю специальные наборы рубленой курицы для шашлыка и чахохбили. Очень удобно,кусочки все примерно одинаковые. С кусков курицы, 800-850 г, снимаю кожу и мариную в грузинской перечной аджике "Стоев",1/2 ч.ложки и лимонном соке, 8 капель, 1 кофейная ложка. По классике, кожу не снимают, но мне так больше нравится. Режем мелко 2 луковицы среднего размера. Обжариваем на горячей сковороде с маслом куски курицы со всех сторон до золотистой корочки,добавляем лук, даём ему слегка поджарится, добавляем томатную пасту 3 ст.ложки,слегка ее прожариваем,1,5 ст.ложки уксуса, сахарный песок 1 ч.ложку, 45-60 мл или 3-4ст.ложки красного вина(у меня полусладкое), соль, перец. Если вино сухое, добавьте сахара больше. Все перемешиваем, добавляем 1/2 стакана, 125 мл, мясного бульона. Я добавила маленькую шайбочку замороженного концентрата бульона и 1/3 горячей воды. Если бульона нет, добавьте просто горячей воды. Уменьшаем огонь до минимального, накрываем крышкой и даём тушиться 40 мин. -1 час. Как только курица приготовится, добавьте в соус 1 нарезанный дольками помидор, а лучше готовые консервированные кусочки томатов вместе с соком, примерно, 1/3-1/2 банки, перемешайте с соусом. При подаче чахохбили, на каждый кусок курицы положите ломтик лимона и украсьте зеленью кинзы. Кстати, очень вкусно с пастой. Получается Паста чахохбили.)) Приятного аппетита. П.С. Памяти моей прабабушки Лёли посвящается Спасибо за просмотр! Ставьте ❤👍 Подписывайтесь на мой канал ▶Вместе с Леной Пишите комментарии. Пусть моя улыбка согреет ваши сердца💋 Подписывайтесь на мой канал в VK , на Rutube, Youtube! https://vkvideo.ru/@club_together_with_lena https://rutube.ru/channel/72195482 https://www.youtube.com/@AlenkaI_1