Иван-чай. Готовлю лист к ферментации. Часть 2

Продолжаю делать иван-чай для себя и своей семьи. Лист пролежал сутки, принял, стал мягким и податливым. Начинаю разбивать структуру листа ручным способом и укладывать его в тару для процесса ферментации.