Физические и химические свойства жирных кислот | Химия липидов, часть 2

В этом видео я объяснил физические и химические свойства жирных кислот. Это вторая часть курса химии липидов. Плейлист по химии липидов: Химия липидов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLcqBSMcd0pqgoyM0Y6wHb8Hi6vBhGV785 Плейлист по метаболизму липидов: Метаболизм липидов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLcqBSMcd0pqi2SEvoRhibhtmy1gmDTC2k Хронология видео по химии липидов 00:00 Введение в свойства жирных кислот 00:18 Физические свойства жирных кислот 01:35 Химические свойства жирных кислот 01:52 Гидролиз жиров 02:04 Омыление/Образование солей 02:32 Этерификация жирных кислот 02:48 Прогоркание жиров 04:50 Гидрогенизация 06:20 Галогенирование 06:34 Йодное число 07:17 Число омыления 07:57 Повторение свойств жирных кислот #химическиесвойствалипидов #свойствалипидов #липиды #липиды Этот канал будет полезен студентам медицинских вузов, аспирантам, для подготовки к NEET, USMLE, EXIT-экзамену, NEXT-экзамену, а также студентам, изучающим сестринское дело, физиотерапию, стоматологию, магистратуру, биотехнологию и фармацевтику, для понимания основных медицинских тем. Моя ссылка на YouTube: https://www.youtube.com/c/livebiochemistry Не забудьте Ставьте лайки, оставляйте комментарии, делитесь и подписывайтесь... Ссылка на подписку: https://www.youtube.com/c/livebiochemistry?sub_confirmation=1 Подписывайтесь на меня в: Linkedin: https://www.linkedin.com/in/dr-ashish-agravatt-a15a6b56 Email: drashishagravatt@gmail.com СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР! #биохимия #livebiochemistry #drashishagravatt