Эхинацея - трава здоровья!

Эхинацея — лекарственная трава с тремя основными видами: пурпурная, узколистная и бледная. Чаще всего используются корни и соцветия, заготавливаемые в течение всего сезона. Листья можно добавлять в салаты весной, а сушеные части — заваривать в чае. Для сохранения полезных веществ сушку лучше проводить в хорошо проветриваемом месте или с помощью сушилки с подогревом. Эхинацея применяется в профилактических целях, например, в составе цветочных чаев с мятой, липовым цветом и малиной.