Признаки готовности фруктовой браги к перегонке. Как определить, что все...

Узнайте, как определить готовность фруктовой браги к перегонке по внешним признакам: спокойная поверхность без пузырьков, утонувшая мезга (виноградные листья, веточки), горьковато-кислый вкус без сладости. Наглядные примеры показывают этапы брожения — от активного (шапка, пузырьки) до завершенного (чистая поверхность, утонувшие остатки). Проверьте герметичность гидрозатвора, если брага молчит, но брожение не закончилось.