Рецепт зимнего салата «Десятка» из баклажанов: баклажаны, помидоры, морковь, лук, болгарский перец, чеснок, сахар, соль, масло и уксус. Овощи нарезают крупно, баклажаны солят для удаления горечи, затем тушат с приправами и разливают по банкам для хранения. Готовый салат хранится в прохладном месте.
