Материя: процессы изменения состояния (викторина)

#материя #состоянияматерии #ngscience @NGScience https://ngscience.com В прошлом видео мы рассмотрели материю и её различные состояния. В этом видео мы посмотрим, как материя может меняться. Мы меняем материю, когда отрезаем стебель сельдерея, изменяя его форму. Мы меняем материю, когда сжимаем и мнём пластилин — изменяя его форму и цвет! Мы меняем материю, когда варим яйцо — изменяя его структуру, текстуру и цвет. А вы когда-нибудь видели, как снег медленно исчезает в течение дня? Или, может быть, как лужа воды исчезает у вас на глазах? То, что вы видите, — это не магия, а наука в действии! Это изменение состояния материи! Материя меняет состояние при нагревании или охлаждении. Давайте рассмотрим это подробнее. Давайте поместим кусок льда в блюдо на электрической плитке. Лед — это вода в твёрдом состоянии. Когда нагревательная плита нагревает лед, он начинает меняться. Он тает, превращаясь в воду. Вода находится в жидком состоянии. При дальнейшем нагревании вода снова меняет состояние. Она превращается из жидкой воды в водяной пар. Водяной пар — это газ. Хотя мы больше не видим кубик льда, вещество не потеряно и не уничтожено, оно изменило состояние из твердого в жидкое, а затем в водяной пар в воздухе! Вещество также может изменяться при охлаждении. Капли воды, которые вы видите на холодной алюминиевой банке, образуются, когда водяной пар в воздухе вокруг банки охлаждается. А вода, которую вы помещаете в морозильную камеру, превращается в лед при охлаждении. Различные процессы, происходящие при изменении состояния вещества, имеют специальные названия. Здесь мы имеем твердый лед, жидкую воду и газообразный водяной пар. Когда твердое вещество нагревается, оно превращается в жидкость. Этот процесс называется плавлением. Когда жидкость нагревается, она превращается в газ. Этот процесс называется испарением. Когда газ охлаждается, он превращается в жидкость. Этот процесс называется конденсацией. А когда жидкость охлаждается, она превращается в твердое вещество. Этот процесс называется замерзанием.