Татарские пирожки " бэккэн с капустой". Очень вкусные.

Тесто: молоко 200 гр. масло слив. 100 гр. яйцо 1 шт. +1 белок. соль 0,5 ч. л. сахар 2 ч. л. дрожжи 15 гр. мука 500 гр. Начинка: капуста 650 гр. лук 1 шт. соль 1 ч. л. сахар 1 ч. л. перец по вкусу слив. масло по 10-15 гр в каждый пирожок Печем при температуре 200 градусов 40-50 минут.