Из Астрахани, Дагестана, Ирана и Казахстана. Прилавки на рынках и в магазинах уже ломятся от спелых арбузов. Пока одни спешат насладиться летним лакомством, другие – ждут августа, когда, по их мнению, ягода полезнее и вкуснее. Съемочная группа ОТВ отправилась на одинцовский рынок, пообщалась с продавцами, покупателями и, конечно, заглянула в лабораторию. Раиса Попова – обо всем по порядку.
Арбузный сезон в разгаре: на рынках появились дагестанские, астраханские, иранские и казахстанские арбузы. Покупатели делятся мнениями о вкусе и качестве, а лабораторные тесты подтверждают безопасность ягод — содержание нитратов в норме. Советы по выбору: сухой хвостик, звонкий звук при постукивании, красный сок. Лучшие арбузы — с тонкими косточками и сочной мякотью. Цены варьируются от 80 до 900 рублей за кг, но летом они снижаются. Как правильно хранить: разрезанный арбуз переворачивают срезом вниз и закрывают пищевой пленкой для сохранения свежести.
