Улучшенный рецепт домашнего сушеного чеснока: измельчите 3,9 кг чеснока через мясорубку, распределите тонким слоем (3-4 мм) на пергаменте, сушите в дегидраторе при 60°C 15-17 часов до хрустящей консистенции. Измельчите в блендере до порошка (или крупинки), добавьте соль для сохранения и храните в стеклянных банках, встряхивая время от времени. Готовый продукт (1,8 кг) удобен для кулинарии и долго хранится.
